簡単★ちょっぴり甘め★里芋の煮っころがし

まーみん
まーみん @cook_40050368

定番の里芋の煮っころがし。ほこほこ甘めでおいしいの。簡単なのでお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
里芋の水煮があったので作りました。

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材料

  1. 里芋の水煮 200g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1強
  4. みりん 大さじ2分の1
  5. ●水 220cc
  6. 昆布 長さ10cmくらい
  7. かつお粉末 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の水煮は袋から出してざるにあげて洗う。

  2. 2

    鍋に●を入れて簡単にだし汁を作ります。グツグツしてきたら里芋を入れて少しグツグツ。

  3. 3

    ②に砂糖を入れて弱火で3分くらい煮た後しょうゆ、みりんを加え、落し蓋をして水気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    水気がなくなったら昆布を取り完成です!昆布も何気にウマウマです(笑)

コツ・ポイント

里芋は水煮じゃなくてももちろんできますよ。
芋の状態によっては下茹でした方がいいと思います。

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レシピ作者

まーみん
まーみん @cook_40050368
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無理しない程度に楽しみながら料理しようと思います。
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