簡単☆サーモンフライ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2016・3・14話題入りに感謝♪バッター液を使って簡単に揚げ焼き♪
このレシピの生い立ち
鮭のフライが食べたくて

簡単☆サーモンフライ

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2016・3・14話題入りに感謝♪バッター液を使って簡単に揚げ焼き♪
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鮭のフライが食べたくて
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材料

二人分
  1. 鮭・サーモン(切り身) 2枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. パン粉(衣用) 適量
  4. 揚げ焼き用油 100㏄程度
  5. バッター液
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭は食べやすく半分に切る（面倒ならそのままでOK)
    塩胡椒する。

  2. 2

    バッター液を作る。
    （同量の小麦粉と水を混ぜる）

  3. 3

    鮭にバッター液をつけてパン粉をまぶす。
    フライパンに油を入れ弱めの中火で両面しっかり揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

面倒でなければ180℃の油であげてもOK。

少量の油でも揚げ焼きできます。
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愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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