天ぷら衣(ママからの覚書)
☆はあ☆ @cook_40113523
苦手な天ぷらの衣をママから聞いたのでざっと覚書で。写真差し替えました。採ってきたたらの芽と、地元産のアマドコロです。
このレシピの生い立ち
揚げ物下手くそな娘へママから伝授いただきました( ੭ ･ᴗ･ )੭
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、水を入れる。
氷を2.3個入れる。 - 2
小麦粉を入れる。
固くなりすぎない量。あまり混ぜすぎない程度で。 - 3
天ぷらにしたい具を潜らせ揚げる。
- 4
氷が溶けてきたら取り出す。
揚げる。
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