きゅうりとじゃこの！ピリっと☆男炒め
玄米みどり @cook_40044437
きゅうりを炒める…とは？以外かと思われるでしょう。が！これが、すんごく美味しいんです。これは主人が担当してます（笑）
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで、きゅうりを油炒めしていたのを見て、ジャコを加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは2～3mm厚さの小口切りにする。赤とうがらしはキッチンはさみで半分に切る。
- 2
フライパンにごま油、赤とうがらし、じゃこを火にかけ、じゃこがカリッとしたら、きゅうりを加えてさっと炒め塩で味を整える。
-
- 3
器に盛ったら一味唐辛子をかけていただく。
-
コツ・ポイント
きゅうりは、炒めすぎない…強火で、さっと1分くらい炒めます。
（ジャコの風味が絡まれば火からおろします。）
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