漬けて焼くだけ！簡単焼豚【全行程写真付】

クックH86AFM☆'s cooksnap of when they made 漬けて焼くだけ！簡単焼豚【全行程写真付】.
さやミント
さやミント @cook_40178714

甘辛いタレが美味しい！漬けダレも無駄なく使い切ります♪我が家ではマヨネーズをかけて焼豚丼にしますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
小さい子がいると煮豚は時間がかかるのでなかなか作る時間がありません。ずっとお鍋についてないとひっくり返されそうで不安だし…オーブンで焼く焼豚なら子供がキッチンの方へ行っても焦らずに済みます(笑)前日の夜か当日朝に漬けちゃえば後は焼くだけ！

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材料

  1. 豚バラブロック 約500g
  2. 砂糖 70g
  3. 醤油 70cc
  4. オイスターソース 小さじ１
  5. すりおろし生姜(チューブ可) １片分

作り方

  1. 1

    全ての材料をジップロックに入れて半日〜１日漬けて味を染み込ませます。お肉が大きい場合は切ってください。※写真は４等分

  2. 2

    ※漬けダレは後で使うので肉を取り出しても捨てないでくださいね〜。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱します。

  4. 4

    天板にクッキングペーパーを敷いて肉を乗せます。

    タレが垂れてしまった場合は焦げるのでキッチンペーパーでサッとふきます。

  5. 5

    オーブンに入れて30分焼く。

    ※オーブンによってはクセがあるので最初は様子を見ながら焼いてください。

  6. 6

    焼いている間に漬けダレを小鍋で焦げないように沸騰させます。

    ※生肉を漬けていたので温めるのではなく、しっかり沸騰させる

  7. 7

    お好みの大きさに切り分けて、タレをかけて完成！

  8. 8

    冷凍可能！使う予定の大きさに切ってからラップに包みジップロックに入れてください。細かくしておいて炒飯に使ってます(^^)

コツ・ポイント

焼いている最中に一度ひっくり返すと表裏ムラなく焼き色がつきますよ〜(^^)

醤油70ccは計量カップがなかったら大さじ５でオッケーです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

さやミント
さやミント @cook_40178714
に公開
オシャレな調味料や特殊な食材なんてな〜い！(>_<)まだ小さい娘がいるのでいかに手間をかけずに少ない材料で簡単に作れるかを試行錯誤しています。とにかく手順も洗い物も少なくがモットーです！笑【追記】つくれぽのコメントの返信が復活したようなので時間が許す限りお返事したいと思います。過去の分(返信ができなかった期間のつくれぽ)に関しては時間が経っていることもあり、返信を控えさせて頂きます。
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