大根と柚子の甘酢

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

時短ですが簡単に美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
季節柄大根や柚子が沢山でまわっているので作り置きとして作ってみました

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材料

4人分
  1. 大根 20㎝程度
  2. 柚子の皮 大さじ1杯
  3. 1つまみ
  4. 50cc
  5. 砂糖 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    大根は薄いイチョウ切りにします

  2. 2

    塩を1つまみまぶして15分程置きます

  3. 3

    柚子の皮を千切りにします

  4. 4

    酢と砂糖を合わせます

  5. 5

    大根の水分をよく絞り柚子の皮と一緒に二杯酢に入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです

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ふにゃふにゃママ
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お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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