うま～い♪塩だれで作るネギ塩豚丼★

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めそそママ
めそそママ @cook_40216354

旦那大絶賛★お肉やわらか＆たれがよくからんでウマウマのネギ塩豚丼です♪もちろん丼にしなくても晩御飯のメインにも最高♪
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当に丼で冷めても肉が固くならなくて美味しいものを作りたくって♪

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材料

２人ぶん
  1. 豚肉（鶏ももでも胸肉でも） 150グラムくらい
  2. 肉の下味（酒・片栗粉） 各大さじ１
  3. 白ネギ １～２本
  4. ★ごま油 大さじ１
  5. ★塩 小さじ２分の１
  6. ★味の素 小さじ2分の１
  7. ★ガラスープ粉末 小さじ２分の１
  8. ★コショウ 少々
  9. ★にんにくのすりおろし（チューブでも） 少々

作り方

  1. 1

    豚肉と肉の下味の材料をビニール袋にいれてもみこみ馴染ます。白ネギは５センチ長さに切っておく。

  2. 2

    ★印のたれの調味料をすべて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったらネギも入れて、軽く塩こしょう（分量外）で火がとおるまで炒める。

  4. 4

    火がとおったら合わせておいたタレを入れて全体になじめば出来上がり♪

  5. 5

    あれば温泉卵や目玉焼きをのせて黄身をつぶしながら食べてもおいしいよ♪

  6. 6

    今回はキャベツと水菜の千切りたっぷりの上にのせて温泉卵をトッピングです★栄養満点♪

コツ・ポイント

下味で片栗粉が入っているので冷めてもお肉が固くならずに塩だれの味もよくからんで美味しいです♪鶏肉で作っても最高ですよ♪

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