アプリでひらく作り方
- 1
なすは、乱切り
フライパンにごま油をいれなすを焼く - 2
なすがある程度いたまりしんなりしたら
お酒、みりん、砂糖をいれ煮つめ、最後に醤油を入れ汁気をとばす - 3
器にもり、すり胡麻をかける
冷えてもおいしいです
コツ・ポイント
すぐいためるので、あく抜きはしません
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