春のご馳走♪ うどの梅マヨあえ
かすべぇ♪ @cook_40123602
食べると口の中が春の匂いでいっぱいになります♪うどのシャキシャキ感と梅の風味がたまりません＾＾
このレシピの生い立ち
うどがあったので、梅を使って春らしく仕上げました♪
アプリでひらく作り方
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うどを1/2に切ります。根もとの部分を使います。葉の部分は味噌汁にすると美味しいです♪
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薄く斜めに切ります。
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ボウルに水とお酢を入れ、10分程アク抜きをします。アク抜きしなくても食べられます。
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アク抜きが出来たら、うど、梅肉チューブ、マヨネーズ、かつお節を入れて混ぜます。
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混ざったら簡単に完成です！
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コツ・ポイント
薄く切ると優しい味になります。うどの独特な風味が苦手な方でも美味しく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355183
