✨胡麻油で✨赤万願寺と牡蠣のアヒージョ♬

よっーすぅぃー's cooksnap of when they made ✨胡麻油で✨赤万願寺と牡蠣のアヒージョ♬.
よっーすぅぃー's cooksnap of when they made ✨胡麻油で✨赤万願寺と牡蠣のアヒージョ♬.
カフェまこも
カフェまこも @cook_40133140

ご飯にも合う簡単アヒージョ♡美味しい牡蠣が手に入ったら、有り合わせの野菜とありあわせのオイルで〜〜美味です♬
このレシピの生い立ち
『赤満願寺とうがらし』を初めて買ってみました。
食べ方を知らないので、「アヒージョにしたら間違いないはず♬」と調理にとりかかったところ、オリーブオイルがありませんでした。
ごま油で作ってみたら美味しかったのでレシピ記録しときます☆

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材料

  1. 牡蠣 200g(100gでもOK)
  2. 赤満願寺とうがらし ひとつかみ
  3. にんにく 1片
  4. ごま油(他のオイルと混ぜてもOK) 適量
  5. 醤油 大さじ1〜2
  6. (牡蠣を洗う為の)
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水でサッと洗ってザルに取ります。
    片栗粉を牡蠣に振りかけて優しく手で混ぜます。
    水で洗ってザルで水切りします。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    赤万願寺を洗って、茎を取り、ぶつ切りにします。

  4. 4

    厚手の小鍋(スキレット持って無いので☆)に牡蠣、ニンニク、赤万願寺を入れて、ごま油を適量注ぎ、火にかけます。

  5. 5

    牡蠣に火が通れば、赤万願寺は生でも美味しいのでOKです♪
    最後に醤油を回しかけて、お味見して下さいせ☆

コツ・ポイント

牡蠣は安売りしてたので2パック買いましたが、いつもは1パックの100gで作ってます。
キノコとか、他の野菜を増やしても良いと思います◎

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レシピ作者

カフェまこも
カフェまこも @cook_40133140
に公開
✨『時間とお金を節約』&『簡単だけど美味しく健康で美しく』125歳まで元気ピチピチ☆♪ 美肌とアンチエイジングもテーマに美味しい食事を考えてます♬毎日の食事＝身体☆大切にしなくちゃですよね☆(*☻▽☻*)♡東京で映画作ってる一人暮らしの息子でも作れるレシピ♡✨ご参考になれば嬉しいです♪どうぞよろしくお願いいたします♡✨
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