ロール白菜 デミソース風

隆太パパ's cooksnap of when they made ロール白菜 デミソース風.
riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366

あるものでかんたん！手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
白菜が余りがちなのと、温かいものが食べたくて。。手軽にできました！

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材料

２人分
  1. 白菜(大きめの葉) ６−７枚
  2. ※豚ひき肉 ２００g
  3. ※生姜(千切り) 1かけ
  4. ※きのこ(みじん切り) １房分
  5. ※醤油 大1
  6. ※塩、こしょう １つまみづつ
  7. ◼ソース
  8. コンソメ 適量
  9. ケチャップ １００ccくらい
  10. 中濃ソース １００ccくらい
  11. 水 ３００ccくらい
  12. ワイン又は酒 ５０cc
  13. バター ５g位

作り方

  1. 1

    白菜は大きめ(中位)の葉をちぎり、フライパンに塩を少し入れた湯を沸かし、湯通ししてやわらかくする。

  2. 2

    ※の材料を全てボールに入れて、手でこねる。(キノコは何でも！今回はエリンギを使用^ - ^)

  3. 3

    １の白菜に２を俵形にして、巻いて行く
    。(カニクリームコロッケより少し小さい位が◎)

  4. 4

    茎の方から巻き、葉の方でサイドを閉じてしっかり巻く。

  5. 5

    鍋にソースの材料を合わせて火にかけ、沸騰してきたら、４を巻き終わりを下にして、並べていく。

  6. 6

    沸騰したら落し蓋をして、中火で１０分程煮込んで、最後にバターを入れて溶かして出来上がり！

  7. 7

    ＋ひと手間！
    食べる分のソースを別の小鍋で煮詰めてかけると、更に美味しさupです♪

コツ・ポイント

ソースのお味は薄ければケチャ、ソースを調節してください。バターを１かけ入れるとコクが増します♪

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レシピ作者

riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366
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調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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