ささみと野菜のホイル焼き♡

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basslet
basslet @cook_40137614

ヘルシーなささみとお野菜がぐんとおいしくなるあったかレシピです♡
直前にレモンを搾りかけることでサッパリと食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずを日々考えています。

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材料

2人ぶん
  1. ささみ 3〜4本
  2. しいたけ 2個
  3. 舞茸 半分
  4. ほうれん草 3〜4ふさ
  5. プチトマト 3〜4個
  6. ☆塩麹 大さじ2
  7. ☆ニンニク 少々
  8. 酒 大さじ1ずつ
  9. 塩、コショウ 少々
  10. とろけるチーズ 少々
  11. レモン 4分の1個
  12. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ささみはすじをとり一口サイズにカット。☆とささみを絡め容器に入れラップをして冷蔵庫で1時間おく。

  2. 2

    ほうれん草はさっとゆでカット。椎茸はスライスし、トマトは半分にカット。舞茸はさいておく。

  3. 3

    アルミホイルを二枚広げ、1と2をそれぞれにいれ、チーズをのせ塩コショウとオリーブオイル、酒を全体にふりかける。

  4. 4

    ホイルを閉じる。中を蒸し焼きにするため、この時隙間があかないようしっかり閉じる。

  5. 5

    オーブンを200度に設定し20分焼く。
    出来上がったら食べる直前にホイルをあけ、レモンをかけていただきます♡

コツ・ポイント

ホイルをしっかり閉じて中を蒸すこと。
ニンニクやオイルはお好みで量を調整してください。
中に入れる野菜はお好みでアスパラやブロッコリーでも美味しいです。
ささみじゃなく胸肉でも作れますが、小さ目にカットしてください。

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basslet
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