ズッキーニ1本、玉ねぎ半玉、人参半分、マッシュルームどっさり をみじん切りにする。

☆を混ぜ合わせておく。適当でおっけー。後で整えられます。
油を引いてみじん切りにした野菜を炒め、少々塩を振る

だいたい炒まったら、合挽き投入し9割炒まったら、合わせた☆の調味料をいれる。火が通ったらカレー粉15g投入し味をみる

カレー粉を残り15g追加するかは好み。私は追加。味が足りなければ塩やウスターソースで整える。クミンを加えるとカレー感up

だいたい味がきまったら、強火で一気に水をとばす。しっかり飛ばしたら出来上がり。

お酒はなんでも大丈夫。
お神酒が残ってたから私はお神酒で作ってみました…
ワインなどでもおっけー。