炒飯のための☆搾菜玉子

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

そのままでも美味しいザーサイを炒飯のトッピングにしました♪おつまみにもどうぞ！

このレシピの生い立ち
大好きなザーサイ♪いつもは炒飯の付け合わせに頂きますが一緒に食べる方法をと考えて作りました。

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材料

２人分
  1. ◇卵 ３個
  2. ◇塩 ひとつまみ
  3. 搾菜 ３０g
  4. ねぎ(小口切り) お好みの量
  5. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ◎ボウルに◇の卵と塩を入れ混ぜ合わせておく

    ◎搾菜は１０円玉大位の大きさに刻んでおく

  2. 2

    熱したフライパンに搾菜を入れやや強めの弱火で炒め少し炒めたらねぎを加え更に炒める

    ※ねぎを加えたらさっと炒める程度

  3. 3

    ◇の卵を流し入れかき混ぜながら火を通します
    ※卵を入れる前に火力を中火にする

  4. 4

    周りが固まってきたら火を止め余熱で炒める

  5. 5

    少し半熟っぽく仕上げた方が美味しいです！

  6. 6

    炒飯の上にのせて♪
    レシピID：19392300
    『サッパリ美味しい☆ナシのコチュサラダ』と頂きました(#^ ^#)

コツ・ポイント

おつまみとしてならラー油も合います！召し上がる際、数滴落としてお試しください。

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レシピ作者

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
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