★節約レシピ!大根皮のきんぴら★

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956

今まで、大根の皮は捨ててたけど、ためてきんぴらにしたらおいしいですよ♪
お酒のおつまみにも(^-^)d
このレシピの生い立ち
今まで大根の皮は捨てていました。
でも、もったいないと思い、タッパーに入れてたまるまで冷凍保存しておき、たまったらきんぴらにしてみたら立派なおかずに!
節約レシピです。

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材料

4人分
  1. 大根の皮 1本分
  2. にんじん 5cm
  3. しょうゆ 大さじ1.5
  4. みりん 大さじ2
  5. 小さじ2
  6. いりごま 大さじ1
  7. ちりめんじゃこ 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮、にんじんは千切りにする。
    熱したフライパンにごま油を入れ大根の皮とにんじんを入れしんなりするまで炒める。

  2. 2

    しょうゆ、みりん、酒を加え炒り煮にする。水分が飛んだらごまとちりめんを加え少し炒めて出来上がり♪

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レシピ作者

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956
に公開
お料理、パン作り、お菓子作り大好き♪たまには失敗しますが、私が作っておいしかったレシピを紹介します。パン作りが好きすぎて現在は、フルーツ酵母のパン教室を主催。毎月、フルーツで作る酵母とハード系とリッチ系のパンを教えています。オンラインでもいろんなパンを教えていますので、ご興味があればぜひどうぞ!https://happy-baking.net
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