アボカドの白和え
うずまきくりこ @cook_40231760
味付けの決め手はマヨネーズ。
簡単にできるのに思いがけない美味しさです。
あと一品欲しい時に重宝します！
このレシピの生い立ち
あと一品足りないという時に考えました。
アボカドが安い時に作る定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
①豆腐は電子レンジで２～３分加熱し、上から皿などで重しをしてそのまま自然に冷ましておく。(水切りが出来る。)
- 2
②アボカドは2つに切って種をとり格子状に切れ目を入れて皮からはずす。
- 3
③①をちぎってボウルに入れて②以外の材料を入れて練り混ぜ、混ざったところに②を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 4
④③を器に盛り付けてもみのりをふったら出来あがり！
-
コツ・ポイント
とうふもアボカドも完全にすりつぶすよりも形が少し残った方が食べ応えがあって美味しいと思います。
ゴマは加えるときにひねりながら入れると風味が出て更に美味しくなります。
わさびを柚子こしょうに変えてもいけますよ。
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