アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かす
- 2
沸騰したら小松菜を根元からいれる
- 3
30秒ほどで湯から上げ、冷水で冷やす
- 4
ボールに調味料をすべて入れ混ぜておく
- 5
小松菜を食べやすい大きさに切る
-
- 6
調味料を入れたボールに、切った小松菜を入れ和える
- 7
盛り付けて、すりごまをかけて仕上げる
かつお節をかけてもGood
コツ・ポイント
・すりごま→すってあることで、いりごまよりも、ごまの栄養分を摂取しやすく、香りも引き立つ。
・小松菜→ほうれん草よりも、鉄分やカルシウムが高い。ビタミンC(風邪予防、美容効果)。カロテン(動脈硬化やガンなどの生活習慣病予防)。
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