簡単♪鶏肉と里芋の煮っころがし

MAMAJA's cooksnap of when they made 簡単♪鶏肉と里芋の煮っころがし.
こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183

鶏肉の旨味が染み込んだ、里芋は最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
里芋が食べたくなったので、鶏肉と煮てみました♪o(^▽^)o

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材料

2〜3人分
  1. 里芋(冷凍) 約20〜30個
  2. 鶏肉(もも肉) 約100g
  3. 白だし 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2〜3
  5. 三温糖(白砂糖可) 大さじ1
  6. 水 2カップ
  7. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    里芋(解凍後)塩で軽く揉み洗いしておく。
    鶏肉は食べ易い大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水・里芋を入れて沸騰させる。沸騰後、鶏肉・三温糖を加える。
    アクが出るので取り除く。

  3. 3

    里芋に串がすっと通るようになったら、白だし・醤油を加えて煮詰める。
    落し蓋(アルミホイル可)も忘れずに♪

  4. 4

    落し蓋状況♪（笑）

  5. 5

    ここまで煮詰まればOKです！
    後は冷ますだけです。(^-^)
    煮物は冷める時に、味が染み込みます♪

  6. 6

    お皿に盛り、一味唐辛子・白ゴマなどを好みでかければ出来上がり‼

コツ・ポイント

鶏肉は旨味が豊富なもも肉がオススメですよ。o(^▽^)o
※里芋が小さかったので、個数が多くなりましたf^_^;)

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レシピ作者

こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183
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こんにちは♪ ご訪問ありがとうございます！料理が趣味の男子です。（^^）自分のレシピで、料理が『美味しかった！』と、一人でも多くの方に思って頂ければ幸いです☆＼（^▽^）／　
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