生クリーム不要！簡単！きのこ牛クリーム煮

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にゃんだろー
にゃんだろー @cook_40160198

フライパン一つであっという間にできちゃいますヾ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉で作っていたのですが、牛肉が余っていたので入れてみました。

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材料

2人分
  1. 牛肉(切り落とし) 200ｇ程
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. サツマイモ 1本
  4. カボチャ 1/4カット
  5. きのこ（お好みで） １パック（お好みで）
  6. バター １０ｇ
  7. 小麦粉 大２
  8. 牛乳 500ml
  9. コンソメキューブ １個

作り方

  1. 1

    サツマイモ、カボチャは一口大に切り、ラップして2分チンする。

  2. 2

    フライパンにバター（分量外）を溶かし、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を入れて炒める

  4. 4

    バターを加えて混ぜ、1度火を止めてふるった小麦粉をまぶして混ぜる

  5. 5

    小麦粉が全体に馴染んだら、牛乳を加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮込む

  6. 6

    コンソメキューブを軽く砕いて入れる

  7. 7

    サツマイモ、カボチャ、キノコを加え、蓋をして、弱火で5分くらい煮る

  8. 8

    味を見て、塩胡椒で整えたら完成！

コツ・ポイント

お好みで色んな野菜を入れてください( ´ ▽ ` )
小麦粉、バターを増やすとクリームシチューになります*\(^o^)/*

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