アプリでひらく作り方
- 1
皮を取って斜めそぎ切り
-
- 2
漬けタレをしっかり揉み込んで15分以上漬け込む
-
- 3
片栗粉をしっかりまぶす
-
- 4
余計な粉をはたく
油が170度になったら投入
温度を下げないように気を付けて4分揚げて完成 -
コツ・ポイント
温度が高くないと竜田揚げらしい衣にならないので温度に注意
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