残り野菜で簡単(^ω^)白和え
mildsevene @cook_40145662
冷蔵庫のあまった野菜 なんでもOK(^ω^)
このレシピの生い立ち
かぶの葉と豆腐があったので
野菜は冷蔵庫の余り物なんでも出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルに入れ お皿を載せてその上に１kgくらいの重しを載せておきます。
- 2
拍子木切りのコンニャク、人参を水から茹で 沸騰1分したら ４cmカットした青菜を投入。
再沸騰したら ザルにとって冷ます - 3
ボウルに○を入れ 水気を切った２の野菜類を加え混ぜ １の豆腐も崩しながら加えます。
- 4
味を見て 足らないようなら 塩を足してください。
出来上がり(^ω^)
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかり切ります。
豆腐の水切りは上記のやり方で10～15分くらいでOK
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