お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き♪

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ドレミィ
ドレミィ @cook_40038750

甘辛なたれでご飯がすすみます♪
サバでもアジでもおいしいよ
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このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで買った魚の蒲焼き。おいしかったので作ってみました
お店のはサバでしたが今回はさわらで作ってみました

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材料

  1. 鰆 ４切れ
  2. 片栗粉 大さじ３~４
  3. 塩コショウ 適量
  4. たれ
  5. 酒 １００ｃｃ
  6. 醤油 大さじ３
  7. みりん 大さじ３
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    鰆は半分に切り両面を塩コショウし袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ両面をこんがり焼く
    一旦皿に取り出しフライパンの油をキッチンペーパーでふき取る

  3. 3

    調味料を煮立たせ鰆を戻したれをからめてできあがり

  4. 4

    サバでも作ってみました
    仕上げにすりごまを散らしました

  5. 5

    クリスマスのチキンもこのレシピでできます♡

  6. 6

    鮭でも美味しいです

  7. 7

    アスパラつくねバージョン
    少しだけ手間がかかりますが、美味しいです

  8. 8

    掲載していただきました
    ありがとうございます

コツ・ポイント

砂糖が入っているので焦げやすいです。火加減を気を付けてください
調味料も各家庭の味付け（濃い、薄い）や鰆の量をみて調節してください

たれを分量通りで再度作ってみました。けっこう濃い味になってます

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レシピ作者

ドレミィ
ドレミィ @cook_40038750
に公開
４人家族です。最近はなかなか更新できてませんが、いつもみなさんの簡単美味しいレシピ参考にさせてもらってます
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