炊飯器とHBでお餅が作れます（追記有）
山葵ふりかけ @cook_40050253
数年前にやめた親族での餅つき。懐かしくHBで出来ないかと！！結構お手軽に出来ました！！来年用に備忘録です
今回追記あり
このレシピの生い立ち
もち米はある、お雑煮のお餅はまだ買ってない
よし作ろうと思い立ったら、結構、簡単に出来ました。親族でしてた時は、餅つき器でしたけど、大変だったんですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い水に1時間半つけておく。
その後、米をざるにあげて、水をはかるので、きちんと切る。 - 2
炊飯器にもち米と水120㏄入れ おこわ機能で炊く
- 3
炊き上がったら すぐ、HBそば生地機能でスイッチオン
- 4
15分間捏ねるので、お好みでもう一度 休まないでね
今回は20分～25分捏ね
モチが丸まっている時に、3秒以内にあげる -
- 5
逆さにして、濡らしたしゃもじで 片栗粉を広げた板の上に落とします
- 6
手に片栗粉をつけて丸めます。懐かしかったです。
- 7
餅をつくと必ず大根おろしで食べてましたが、今回一人だったので無！！大根おろしの時は少し柔らかめにします
- 8
丸めて柔らかいうちに冷凍すると、解凍した時も柔らかいです
コツ・ポイント
炊けたらすぐＨＢに、、、
こねていて、HBが止まると餅がべた〜となるので、タイミングを待っていてあげてね(^_^)
（今回追記） 丸まっているうちに、止めて いち、に！であげて下さい。
又は出す直前に小１の水を餅とＨＢの間に撒くという方法も
リアクション
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