さっくりしっとり♥黄金比率桜クッキー

まめたん's cooksnap of when they made さっくりしっとり♥黄金比率桜クッキー.
はむぴぷうけ's cooksnap of when they made さっくりしっとり♥黄金比率桜クッキー.
chikolon's cooksnap of when they made さっくりしっとり♥黄金比率桜クッキー.
cherry-i*
cherry-i* @cook_40149441

はんなり桜とバターが薫る、キレイなピンク色のクッキーができました♥
黄金比率シリーズ第3弾❀✿さっくりしっとりです♥

このレシピの生い立ち
桜パウダーをいただいたので作ってみました♥

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材料

出来上がり枚数はレシピの最後をご参照ください☆
  1. *薄力粉 200g
  2. *ベーキングパウダー 小さじ2
  3. *桜パウダー 小さじ2
  4. バター 100g
  5. 砂糖 70g
  6. 卵黄 1個
  7. 食紅(赤) 爪楊枝の先に乗るぐらい×3～4回

作り方

  1. 1

    *はあわせて振るっておく。耐熱容器にバターを入れ少しレンジで温め、砂糖を加え泡立て器で混ぜて白っぽいクリーム状にする。

  2. 2

    ①に食紅投入。※一気に入れると濃い赤になるので、少し入れては混ぜで入れると良いです。*を振るい入れ、ヘラで混ぜまとめる。

  3. 3

    生地の空気をしっかり抜き、ラップに包み麺棒で厚さ6～7㎜にのばし冷凍庫で20分程寝かせる。半分に分けると作業し易いです。

  4. 4

    オーブンを170℃に予熱。型抜きなどで形を作り隣との間を5㎜以上とって並べ、予熱出来たオーブンで13～15分程焼き完成♥

  5. 5

    写真は黄金比率抹茶クッキー(ID:18905804)とのコラボです♪

  6. 6

    <直径と焼きがり枚数の目安>
    3.5cm(焼く前の直径)=4cm(完成品)×56枚
    5.5cm=6.5cm×18枚

コツ・ポイント

4の手順でのヒビは焼き上がりに多大な影響が出るので、ぴっちり綺麗な状態のものを焼きましょう☆出来上がり枚数や焼き時間の詳細は黄金比率クッキー(ID:18351003)や黄金比率抹茶クッキー(ID:18905804)にも載っているのでご参照ください☆

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レシピ作者

cherry-i*
cherry-i* @cook_40149441
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cherry-i*です＾＾この度、多忙につきアカウント放置させていただくことにしました＞＜本当はアカウントごと削除しようと考えましたが、レシピを気に入って使ってくださっている方もいらっしゃるのでこのまま置かせていただくことにします。現在つくれぽいただいている方には同文でお返事させていただくご無礼をお許しください。沢山のつくれぽ、コメント、本当に励みになりました。心より感謝申し上げます。
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