大根の中華とろみあんかけ
catsmama @cook_40056979
あと１品に、いつもと違った大根を食べてみようと思って作ってみたら、好評でした。
このレシピの生い立ち
あと1品に、寒くなってきたので、あったかいものと思い、冷蔵庫に大根があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1ｃｍ角ぐらいに切って、湯がいてザルにあげておきます。
あれば、白きくらげを水で戻しておきます。 - 2
鍋に☆を入れて、火にかけ、味を見て調節。
- 3
大根を入れて、火が通ったら、白きくらげとネギを加えてごま油を回しかけ、水時片栗粉でとろみをつけます。
コツ・ポイント
大根は、湯がき過ぎないこと。
ちょっと堅めに。
豆板醤はお好きなだけ。
我が家は小さな子供がいるのでちょぴり入れてます。
☆と水を多めにして、スープにしても。
白きくらげもいいけど、普通のきくらげでも美味しい。
リアクション
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✢✢だいふく✢✢ 
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