切り干し大根のベーコン炒め
なっちゃんのこ @cook_40236382
煮物だとなかなか箸が進まないけれど、唐辛子がきいていつもと違う切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の袋に書いてあったレシピの覚え書き。
切り干し大根のベーコン炒め
煮物だとなかなか箸が進まないけれど、唐辛子がきいていつもと違う切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の袋に書いてあったレシピの覚え書き。
作り方
- 1
切り干し大根はよく水洗いをし、たっぷりの水に10分程度つけておく。
- 2
ベーコンは厚めの一口大に切り、赤唐辛子は種を抜いて小口切りにする。
- 3
サラダ油大さじ1を熱して2を炒め、サラダ油大さじ2を足して水気をきつくしぼった切り干し大根を加え、炒める。
- 4
油がなじんだら、酒、醤油、こしょうで味を整える。
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