簡単なめ茸おろし冷やしうどん 

sawa0628
sawa0628 @cook_40226193

そろそろ冷たいものが食べたい時期になってきたんで冷やしうどんはいかがですか。梅干しの酸っぱさがアクセントです。
このレシピの生い立ち
そろそろ暖かくなってきたんで・・・

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材料

2人前
  1. うどん乾麺)冷凍讃岐でもおいしい 2人前
  2. 大根おろし 7~8センチ
  3. ◆梅干し(たたく) 3個
  4. ナメ茸(瓶詰めでOK) 1瓶の半分
  5. 納豆 1パック
  6. めんつゆ 適量
  7. のり 適量
  8. きざみ大葉 適量
  9. ミニトマト お好みで

作り方

  1. 1

    ◆はあらかじめ混ぜておきます。

  2. 2

    麺をゆでて冷水で冷やします。

  3. 3

    更に麺を盛り、めんつゆをかける。
    そこへ◆を麺の上にのせる。

  4. 4

    焼のり、大葉、ミニトマトを盛り付けて出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は一味、七味をどうぞ。

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