塩ゆずＤＥ簡単白菜の浅漬け

まさたかまま's cooksnap of when they made 塩ゆずＤＥ簡単白菜の浅漬け.
☆Haru☆☆'s cooksnap of when they made 塩ゆずＤＥ簡単白菜の浅漬け.
ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

塩ゆずは万能調味料です♪
白菜切ってささっと揉んで簡単浅漬けの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
塩ゆずで、白菜漬けたらおいしいかと思い、作ってみました。
これからの時期、白菜の消費によいかと・・・

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材料

  1. 白菜 2枚
  2. 塩ゆず 小さじ2
  3. かつおぶし（お好みです） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白菜は外葉を使いました。
    緑の葉は大き目に、白の軸の方は細かめに切ります。
    細切にします。

  2. 2

    ビニール袋に入れ、塩ゆずを入れて、よく揉みます。
    しっかり空気を抜いて口を縛り5分ほどおいておきます。

  3. 3

    お皿に出すときに水分を絞り、出来上がりです。
    お好みでかつおぶしかけてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

　白菜は、外か中かによって固さが違います。
白い軸は、削ぎ切りしても食べやすいかと思います。
浅漬けなので日持ちはしません。
お早目に食べきってください。
今回の塩ゆずは、ハートフルキッチン麗さんの塩ゆずで作りました。

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レシピ作者

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053
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家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪
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