簡単！パウンドケーキ。しっとりタイプ。

ボウルにサラダ油と砂糖、卵を入れてよくかき混ぜます。更にふるいにかけた薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜます。

バニラエッセンス、チョコチップを混ぜ込み、型に流し込んで、170度に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。

焼き始めて10分後、ナイフで切り込みを入れます。

焼きあがったら竹串を中央に刺して生地がついてこなければOKです。焼き足りない場合はアルミをかぶせて2分ずつ焼きます。

お好みでドリュール（ジャムを水で1:1にといたもの）を表面にぬります。

しっとりさせる場合はラップに包んで冷蔵庫に入れます。