中華風♡鶏豆腐団子のあんかけ
JCGM♡ @cook_40075803
創味シャンタンの旨味を活かした簡単副菜♡
豆腐の鶏団子であっさりヘルシー！
温かいあんかけが寒いこの時期にぴったり♡
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当たったので、寒いこの時期に温まるようなものをと思って(^O^)
中華風♡鶏豆腐団子のあんかけ
創味シャンタンの旨味を活かした簡単副菜♡
豆腐の鶏団子であっさりヘルシー！
温かいあんかけが寒いこの時期にぴったり♡
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当たったので、寒いこの時期に温まるようなものをと思って(^O^)
作り方
- 1
鶏胸肉を使う場合は細かく叩き切る。
生姜もみじん切りにする。
-
- 2
ボウルに１の鶏肉を入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
更に豆腐、醤油、１の生姜も入れよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かす。
- 3
鍋に☆を入れ火にかける。
シャンタンが溶けきったら、寝かしておいた鶏ダネを丸く整えて落とす。※団子を入れる前に味見！
-
- 4
団子に火が通ったら、食べる前に一口大に切った小松菜を入れてさっと煮たら、水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちして完成！
コツ・ポイント
鶏団子を入れる前の味見は必須です！
薄ければ塩を少し、濃ければお水を足してください！
鶏団子が薄味なので、若干濃い目にはなっています。
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