厚揚げの野菜あんかけ

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

厚揚げに、野菜のあんかけ美味しい!!
このレシピの生い立ち
厚揚げを買ったので作りました。

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材料

4人
  1. 厚揚げ 2枚
  2. しめじ 1/2房
  3. にんじん(千切り) 適量
  4. 枝豆(冷凍) 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. あん
  7. だし汁 200cc
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょう油 大さじ2
  10. 生姜 小さじ2
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    あんの材料をまぜておく。じめじは、いしづきを取りほぐす。枝豆は、さやから出しておく。厚揚げは、1枚を4等分する。

  2. 2

    厚揚げをフライパンで両面やく。お皿に盛り付ける。フライパンに、油をしき野菜を炒める。しんなりしたら、あんの材料入れる。

  3. 3

    とろみが、付くまで煮る。厚揚げにかける。

コツ・ポイント

人参は、薄切りした物5枚くらい千切り。枝豆は、さやつきで一掴みくらい使いました。
椎茸や絹さやを入れても良いですよ。

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レシピ作者

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
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ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。
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