長芋と水菜の納豆サラダそば

uki345
uki345 @cook_40054866

水菜と長芋を納豆とともにサラダのようにしていただくお蕎麦です。キングオブ発酵食品納豆と生野菜の食物酵素で腸がイキイキ♬
このレシピの生い立ち
お蕎麦のヘルシーアレンジレシピを考案中♬

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 十割蕎麦 200g
  2. 水菜(4cm長さにちぎる) 1/2束
  3. 長芋(短冊切り) 8cm分
  4. 納豆 2パック
  5. ◆醤油 大2
  6. ◆だし汁(昆布・鰹など) 大2
  7. 卵黄 2個
  8. 醤油麹 あれば少々
  9. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    蕎麦を表示通りに茹でる。水菜・長芋を切り、納豆は◆と和える。

  2. 2

    1を器に盛り、水菜・長芋・納豆をのせる。

  3. 3

    くぼみに卵黄をのせ、醤油麹を散らして、すり胡麻をふったら出来上がり☆

  4. 4

    人気検索トップ10に入りました!

コツ・ポイント

お酢やレモンを加えてさっぱり味もオススメです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
もっと読む

似たレシピ