簡単☆シーフードMIXとエリンギの炒め物

うお太郎's cooksnap of when they made 簡単☆シーフードMIXとエリンギの炒め物.
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Phalange
Phalange @mewni_1004

シーフードとウェイパーの旨みがたっぷり詰まった、簡単に出来る炒め物です☆
一緒に入れるお野菜は何でもOK♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせの物で作ってみました。

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材料

２人分
  1. 冷凍シーフードミックス １袋(今回は180g)
  2. ├ 酒 大さじ１
  3. └ 片栗粉 小さじ２
  4. エリンギ １パック
  5. ピーマン ２個
  6. にんにくみじん切り １片分
  7. ゴマ油 適量
  8. ■お湯 大さじ４
  9. ■ウェイパー 小さじ１
  10. ■塩 小さじ1/4
  11. ■醤油 小さじ１
  12. ●片栗粉 小さじ1/2
  13. ●水 大さじ１

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを解凍する。

  2. 2

    ※解凍方法は、西の魔女さんの「簡単・失敗なし☆冷凍シーフードの解凍方法(ID:18215186)」で上手に解凍出来ます。

  3. 3

    エリンギは５mm幅の輪切り、カサの部分は食べやすい大きさに切る。ピーマンは３cm程の角切りにする。

  4. 4

    １．をザルにあけ流水で洗い水気を拭いて、酒大さじ１、片栗粉小さじ２をまぶしておく。■の調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンににんにくみじん切りとゴマ油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらシーフードミックスを入れる。

  6. 6

    ５．に火が通らない内に、エリンギ、ピーマンも入れる。全てに火が通ったら合わせておいた■を入れて煮立たせる。

  7. 7

    ●で水溶き片栗粉を作り、６．に入れて良く混ぜる。トロミがついたらお皿に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

・ シーフードに火が通りすぎると、固くなってしまいます。
・ シーフードミックスの量によって、調味料の量も調整をお願いします。

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レシピ作者

Phalange
Phalange @mewni_1004
に公開
✧主人…カメラが趣味✧私…アメリカドラマ好き✧娘…9歳・小学3年生道産子、現在関東在住。Phalangeは「フィランジ」と読みます☆ 一番好きなアメリカドラマから取りました♡✤いつも素敵なつくれぽを頂き、大変嬉しく拝見しています。　多忙につき、つくれぽの掲載はコメントなしとさせていただきます。　大変申し訳ございませんm(_ _)m(2013.02.16)表紙150513更新
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