切干大根と小エビのナムル

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ナンプラーとレモンでタイ風のナムル。
このレシピの生い立ち
切干大根のレシピ考案中HIT。

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材料

4人分
  1. 切干大根 40g
  2. 小エビ 大さじ2
  3. ●ナンプラー 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ2/1
  5. ●にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ2/1
  6. ●スリゴマ 大さじ3
  7. レモン果汁 小さじ1
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻して水気を絞り、食べやすい長さに切る。●をあわせてまぜ、切干大根と小エビをあえて出来上がり。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

大根の水気を切りすぎるとぱさつくので適度に。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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