☆我が家の定番♪ピーマンの肉詰め☆

乙川日奈's cooksnap of when they made ☆我が家の定番♪ピーマンの肉詰め☆.
♥bambi♥'s cooksnap of when they made ☆我が家の定番♪ピーマンの肉詰め☆.
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ちむりーにょ
ちむりーにょ @cook_40044228

種自体に味がついていて、ふっくら美味しい肉詰めです(o^^o)ピーマン嫌いも食べて見て♥
このレシピの生い立ち
ハンバーグの種を作ったけど冷蔵庫のピーマンを見て変更♥我が家のあんかけ野菜炒めの餡を絡めました(o^^o)

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材料

ピーマン中6個分
  1. ピーマン 6個
  2. 種
  3. ☆豚ひき肉 200g
  4. ☆玉ねぎ 1/4
  5. ☆にんじん 1/3
  6. ☆ナツメグ 小さじ1
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆卵 1個
  9. ☆パン粉 大さじ2
  10. 餡(煮汁)
  11. 水 300ml
  12. 顆粒だし 小さじ1
  13. 醤油 大さじ2
  14. みりん 大さじ3
  15. 砂糖 小さじ1
  16. おろししょうが 小さじ1/2
  17. とろみ粉
  18. 片栗粉 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って洗う。☆の野菜をみじん切りにし、ひき肉、調味料を全て合わせ揉みまぜておく。

  2. 2

    ピーマンにギュギュッと1の種を詰める。隙間がないように！

  3. 3

    大さじ2のサラダ油をフライパンに熱し、肉の面を下にして中火で焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    この位こんがり焼いてください(o^^o)

  5. 5

    別の鍋に煮汁の材料を全て入れ煮立たせる。3の、ピーマンの面を下にして入れ、
    蓋をして弱〜中火で6分煮る。

  6. 6

    5のピーマンを取り出し、一度火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜ、再び火にかけとろみをつけ、かけて召し上がれ♥

  7. 7

    ♥bambi♥さん、娘に妨害され謎のコメントでお返事してしまいました！汗)本当に美味しそう♥初めてに選んでいただき感謝！

コツ・ポイント

ピーマンにはしっかり種を詰めてください。

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レシピ作者

ちむりーにょ
ちむりーにょ @cook_40044228
に公開
０歳の女の子のママしながら、お料理の勉強中♪旦那さんと、現在３カ月の娘ゆいちゃんとの３人家族です(#^.^#)菓子＆パン作りが趣味です♪見た目もきれいにできたらな～って・・・勝手にＫｏ～Ｋｏさんに憧れてますが不思議なことにまったくセンスが磨かれず（笑）ゆいちゃんが大きくなったら一緒にお菓子作りがしたくて、皆さんの素敵なレシピで猛勉強させてもらってます♪よろしくお願いします♪
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