かぶの浅漬け
管理栄養士ママ♪ @cook_40236802
おいしいのは当たり前！とにかく時短！簡単！安上がり！かぶが余った時や、もう一品欲しい時におすすめです！
このレシピの生い立ち
かぶが一個だけ余っている時に、家にある材料で時短浅漬けを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶと柚子の皮を切る。かぶは厚さ約２ミリくらいのいちょう切りに。柚子の皮は細い千切りに。
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- 2
切ったかぶをボウルに入れ、塩小さじ1/4を入れて手でもみ混ぜ、約５分置いておく。
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- 3
約５分経ったら、かぶの水分をよく絞る。絞り出た水分は捨てる。
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- 4
めんつゆ小さじ１を入れ、混ぜ合わせる。
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- 5
皿に盛り、柚子の千切りを添えてできあがり♪
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コツ・ポイント
かぶの水分はよく絞ってください。
味を見て薄い場合は、めんつゆではなく塩で調整してください。
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