豚肉とにんにくの芽の炒め物

にんにくの芽を５cm程度に切り、豚肉に醤油、酒、みりんで下味をつける

豚肉を炒めて取り出す。ニンニクの芽を炒めて、適当な硬さになったら豚肉を戻し、ウェイパーを少量の水でといて加える。

さとう、オイスターソース、豆板醤、輪切り唐辛子を加えてさっと炒める。
白ゴマを加える。