失敗しない小松菜の玉子焼き

日本こまつな協会 @cook_40094160
小松菜をたっぷり使ったヘルシー玉子焼きです。理論に基づき失敗しづらい作り方をご提案します。
このレシピの生い立ち
前回の小松菜の玉子焼きは難しいとこお言葉をいただいたので、簡単にできるレシピを。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
小松菜1株をよく洗い、キッチンペーパーで水気を切って7ミリに刻み、卵と混ぜる。
- 3
フライパンをよく温めてから卵液を入れ、軽く混ぜ、焼き目がついたらひっくり返す。
- 4
裏面は1分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで固まりやすく、なおかつしっとりします。お砂糖は入れすぎると焦げるので、味が足りない分はケチャップを添えました。
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