糀(こうじ)水の作り方

マルコメレシピ
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乾燥米こうじと水で簡単に作れます。さらっとして飲みやすい、美容や健康で話題の糀(こうじ)水です。

このレシピの生い立ち
美容や健康に話題となっている糀(こうじ)水が簡単に作れるレシピです。

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材料

2人分
  1. プラス糀 国産米使用 米こうじ 100g
  2. 500ml

作り方

  1. 1

    今回は、「プラス糀 国産米使用 米こうじ」を使います。

  2. 2

    米こうじを不織布にいれ、外に出ないように結ぶ。

  3. 3

    <2>を容器にいれて水を注ぐ。

  4. 4

    <3>を冷蔵庫で8時間以上、約一晩寝かせる。(必ず冷蔵庫で保管してください)

コツ・ポイント

作った糀(こうじ)水は、必ず冷蔵庫で保管し、その日のうちにお召し上がり頂き、味や匂い、色などに変化があった場合は、使用しないでください。

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レシピ作者

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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