じゃが芋は一口大の乱切りにして、水につけてアクをとる。

玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、じゃが芋と豆腐以外の具材を入れる。

再び沸騰したら、全体を混ぜてから、一口大に切った豆腐を入れて、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。

玉ねぎが柔らかくなったら、じゃが芋を入れる。

一煮立ちしたら蓋をして、じゃが芋に火が通るまで、弱火で15分ほど煮る。