焼豚と春雨の321和え

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

調味料の配合を3.2.1.で覚えるとレシピがとても簡単になります。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月20日和歌山放送で放送ました。調味料の配合を3.2.1.で覚えるとレシピがとても簡単になります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 焼豚 120g
  2. きゅうり 1本
  3. 少々
  4. 2個
  5. 一つまみ
  6. 焼き用こめ 大さじ1
  7. 春雨 50g
  8. 【A】
  9. 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 醤油・洋がらし 各大さじ1
  12. ごま 少々

作り方

  1. 1

    春雨は熱湯をかけ、軟らかく戻し、ザク切りにする。

  2. 2

    焼豚はせん切り、キュウリは斜め薄切りにしてせん切りにし、塩少々を振り、しんなりさせ、絞る。

  3. 3

    卵は溶きほぐし塩少々で味付けし、こめ油で薄焼き卵を焼き、せん切りにする。

  4. 4

    【A】を合わせる。

  5. 5

    器に春雨を乗せ、上にきゅうり、卵、焼き豚の順にのせ、4をかけて食べる。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
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