簡単おつまみ!焼き豚メンマネギの和え物

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nt_cr @cook_40151106

食材は3つ!調味料は2つ!火を使わず和えるだけの簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
残ったメンマの使い道を考えて、大好きなネギと合わせてみました

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材料

4人分
  1. 焼き豚スライス 50g
  2. 味付けメンマ(桃屋のメンマ) 100g
  3. 長ネギ 2本
  4. ごま油 大さじ1
  5. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギは青い部分を除き、縦半分に切り、ななめ切りにする

  2. 2

    ①を水に10分程晒す

  3. 3

    焼き豚を1センチ幅位に切る

  4. 4

    よく水を切ったネギと焼き豚、メンマ(汁ごと)、ごま油、黒胡椒をボールに入れ、混ぜる

  5. 5

    すぐでも良いですが、出来れは冷蔵庫で1時間程冷やす

コツ・ポイント

ネギの辛味が苦手な人は、水に晒す時間を長めにするか、色どりよく青ネギでも
味付けメンマは何でも大丈夫ですが、商品によって味や汁の量が違うので、調整して
桃屋の瓶詰メンマを使用しました

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レシピ作者

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nt_cr @cook_40151106
に公開
おうちご飯大好き、お酒大好き、いつまでも健康的に太らずいっぱい食べたい。そろそろお年頃の娘たちにも我が家のレシピも少しずつ残していきたいと、苦手なiPhone片手に奮闘中
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