アプリでひらく作り方
- 1
葱に切り込みを入れながら一口大に切り、フライパンにゴマ油を温め焼き目をつけながら火をとおす。☆の材料を合わせておく。
-
- 2
その油で一口大に切り軽く塩をして小麦粉を薄くはたいた鶏肉を皮目から焼いていく。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら合わせた☆を入れて強火で煮絡める。
-
- 4
お葱を戻し入れて炒め合わせてできあがり。
-
コツ・ポイント
お葱は最後に合わせるだけなので①の段階で好みの加減に火をとおしてください。
鶏をカリッと焼いてからタレと合わせるので、蓋をしないで焼いてください。
辛さはお好みで。
リアクション
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