さんまの塩焼き

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lovemanon
lovemanon @cook_40047927

油ののったさんまに塩でお化粧をして焼いたら、ごちそうの出来上がり。魚好きの娘たちがいちばん好むシンプルな塩焼きです
このレシピの生い立ち
家族全員、魚好きの我が家。特に次女は鮮魚売り場でさんまを見ると、トングを持つほどの条件反射ぶり(笑)今日はスーパーの特売で５８円のさんまを入手したので、フィッシュロースターで塩焼きにしました（*^_^*）

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材料

４人分
  1. さんま ４尾
  2. 塩 大さじ１
  3. 化粧塩 適宜
  4. おろし大根 お好みで

作り方

  1. 1

    さんまは、さっと水洗いする

  2. 2

    ざるにのせて、水を切り、塩をふる

  3. 3

    塩がなじんだら、キッチンペーパーで水気をふきとる

  4. 4

    盛りつけたときに表になる側（面）に化粧塩をする

  5. 5

    予熱しておいたフィッシュロースターにさんまを並べ、美味しそうな焼き色がつくまで焼く（１５分が目安）

コツ・ポイント

・さんまの身が長ければ、二つに切って調理してください（*^_^*）
・大根おろしや、青柚子はお好みで添えてください
・焼き網で焼くときは、あらかじめ網を十分に焼いておいてください
・焦げないように気をつけてくださいね

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レシピ作者

lovemanon
lovemanon @cook_40047927
に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。 かさばらずに索引でき、とても便利（*^_^*）いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。 簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡
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