作り方
- 1
オリーブ油で、玉ねぎ人参鶏肉タケノコ米を炒める。
- 2
油がまわったら、だしパックの中身を出して加える。
調味料とお湯を3カップ加え、時々混ぜながら中火で煮る。 - 3
味見して、美味しいスープであればOK
足りなければ塩で調整する。 - 4
水分がなくなるまでヘラでかき混ぜながら煮る。
写真のようになれば、スナップエンドウをのせ蓋をして弱火で五分ほど炊く。 - 5
火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らす。
※蒸らすことで柔らかく仕上がります。
コツ・ポイント
親鶏でなくても若鶏鶏肉こま切れを使用できます。
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