味付けは白だしのみ！きのこの豆腐卵蒸し

ボールに豆腐、卵、割烹白だし入れる。
（豆腐の水切り必要なし）

1を泡だて器で、混ぜる。
（ざっと混ざればよい）

きのこは小分けにし、ねぎは斜め切りにし、器に入れる。

3に2をスプーン等で入れ、殻を剥いたエビを乗せる。

蒸し器で5分程エビに火が通るまで蒸す。
（エビに火が通ればきのこも火が通ってます）

仕上げに、割烹白だしを小さじ1ずつかける。

※割烹白だしだけで味が調ってしまうのでとっても簡単に出来ました。