ざっくり野菜の簡単ポトフ♪

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にろあす
にろあす @cook_40218968

ざっくり野菜で食べ応え満点♪ダイエットにもオススメのヘルシーメニューヾ(〇´▽`〇)ノ

このレシピの生い立ち
自炊ダイエットを始めたので野菜たっぷりのポトフを作りました☆

キャベツ、玉ねぎは形を保って食べ応えを出したかったので串ざしにしました(●´ω`●)

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 3〜4こ
  2. にんじん 1〜2本
  3. 玉ねぎ 2こ
  4. キャベツ 4分の1
  5. ソーセージ 1袋(6本くらい？)
  6. 水 500ml
  7. コンソメ 2かけら
  8. クレイジーソルト お好み
  9. ブラックペッパー お好み
  10. バジル お好み
  11. 竹串 10本

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむく。にんじんは一口大の乱切りにする。

  2. 2

    ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツはそれぞれ半分にし、バラバラにならないよう竹串でとめる。

  3. 3

    鍋に水、コンソメ、クレイジーソルト、にんじん、玉ねぎを入れ、火にかける。

  4. 4

    沸騰して5分くらいしたら残りの具材もいれて煮込む。クレイジーソルトやブラックペッパーで味の調整をする。

  5. 5

    じゃごいもに十分火が通ったら盛り付けて完成！
    竹串の代わりに楊枝を使ったらキャベツが崩壊しましたw

  6. 6

    残ったポトフにビーフシチューの素をいれてアレンジ☆

コツ・ポイント

玉ねぎやキャベツが箸で簡単にきれちゃうくらいまで煮込み続けるとなお美味しい！

味付けはお好みでどうぞ( ・ω< )☆バジルなどのハーブは相性good！

野菜の旨味がたっぷり出るのでコンソメ+普通の塩胡椒でも十分美味しく出来ます☆

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にろあす
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