ゴーヤとじゃがいもの塩昆布炒め
ツンツン48 @cook_40042322
ゴーヤの塩昆布和えをつまみ食いしたあとフライドポテトを食べたら美味しかったので作ってみた。
このレシピの生い立ち
つまみ食いからできた偶然なおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種、わたをとり1ミリ幅の薄切り、じゃがいもは5ミリ幅の棒切
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- 2
水気をきったじゃがいもを中火で焼き色をつけながら火をとおす。
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- 3
ゴーヤを入れ、全体がシットリしたら火を消し、塩昆布を全体にからめる。
-
コツ・ポイント
塩昆布の味をみながら加減をする。ゴーヤはスライサーで切、水にさらさなくっても苦みが気にならない。
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