濃厚コク旨♪鯖の味噌煮

akicocooo
akicocooo @cook_40233334

濃厚なサバの味噌煮です。サバとコボウの相性は抜群！是非、お試しください♪♪
このレシピの生い立ち
濃厚なサバの味噌煮をいつでも簡単に作れるようにお覚えやすいレシピを考えてみました♪

濃厚コク旨♪鯖の味噌煮

チャッピー3号's cooksnap of when they made 濃厚コク旨♪鯖の味噌煮.
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濃厚なサバの味噌煮です。サバとコボウの相性は抜群！是非、お試しください♪♪
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濃厚なサバの味噌煮をいつでも簡単に作れるようにお覚えやすいレシピを考えてみました♪
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材料

4人分
  1. サバ 4切れ
  2. コボウ（5cmに切る） 1本
  3. 生姜（みじん切り） 1片
  4. A
  5. 味噌 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ3
  8. みりん 大さじ3
  9. 酒 大さじ3
  10. 醤油 大さじ1
  11. 水 300cc　

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯にサバをそっと入れ湯切りし、血合などを水でキレイに洗い流す

  2. 2

    鍋にAを入れ一煮立ちさせたらサバとコボウを加え、落し蓋をして20分程煮込む

  3. 3

    味噌ダレにトロミが出てきたら最後に生姜を加え、サッと煮込んだらハイ！出来上がり♪

コツ・ポイント

一手間ですがちゃんと湯切りをすると美味しくなります。
生姜は最後に加えると風味良く仕上げてます。
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