秋☆なすとエリンギの煮物
さやかーぬ @cook_40050751
５分間煮詰めるだけの簡単一品です。
お好きなきのこでどうぞ。
ダイエットの方にも！
このレシピの生い立ち
夜遅くにごはんを食べる母の為に出来るだけ健康なものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、皮に斜めに切目を付けて一口大に切る。
水につけておく。 - 2
エリンギは洗わず適当に割く。(もちろん切ってもいいです)
- 3
鍋に○を煮立たせ、茄子とエリンギを入れ落とし蓋をして中弱火で５分煮る。
- 4
そのまま冷まして味を染み込ませる。
食べるときにねぎやごま、鰹節をふってどうぞ(´∀｀)
コツ・ポイント
あまりグツグツ煮ると辛くなってしまいます＞＜
お砂糖を使う場合は、みりんとはちみつを抜いて大さじ2で美味しかったです♪
リアクション
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